Alors, comme je vous le disais ici je cherchais justement à utiliser mon (gros) pot de mascarpone!
Je check mes placards-celliers et il me reste, entre autre, du chocolat noir…beaucoup de chocolat noir (J’adoooore le chocolat!).
Bon, mascarpone…chocolat…Tiens, et si je tentais un fondant italien (ben oui, le mascarpone est italien!)
Ingrédients :
200g de chocolat noir
150g de mascarpone
4 oeufs
40g de farine
60g de sucre (70g si vous l’aimez plus sucré)
Tout d’abord, mettre le chocolat concassé et la mascarpone à fondre au bain marie.
Lisser le régulièrement avec une cuillère en bois ou une spatule en silicone.
Dans un saladier, battre légèrement les oeufs et le sucre. Rajoutez la farine et mélanger jusqu’à ce que l’appareil devienne onctueux et homogène.
Ajoutez à l’appareil le mélange chocolaté.
Versez votre préparation dans un moule (beurré s’il n’est pas en silicone) ou, comme moi, dans des minis moules individuels.
Mettre 20 minutes au four, à 130°c.
Au bout de ce laps de temps, retirez le du four. Si le gâteau vous semble ne pas être cuit, n’en tenez pas compte, il se solidifiera en refroidissant (ou si vous êtes pressée comme moi, attendez quelques minutes que la température baisse et mettez les au frais!)
Voili, voilou!
Et surtout, régalez vous! 
