Une envie de cookies, puisque ça faisait longtemps que je n’en avais pas fait!
Donc me voici dans ma petite cuisine, cuillère en main! Bon, j’avoue, j’ai eu les yeux plus gros que le ventre mais comme ça, il en reste pour le lendemain!
Alors, puisque je me suis régalée, je partage ma recette :
Ingrédients:
250 g. de beurre demi sel
1 œuf
75g de cassonade + 25g sucre blanc,
375 g. de farine
2 c. à café d’extrait de vanille liquide
1,5 c. à café de café soluble
1/2 sachet de levure chimique
1 tablette de chocolat concassée
Amandes émondées
Noisettes entières
Zeste d’orange + son jus
Pralin
Préchauffez votre four à 140°.
Alors, tout d’abord, dans un bol, battre le beurre ramolli et les sucres jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Rajoutez l’œuf puis l’extrait de vanille. Mélanger la farine et la levure puis tamiser le tout au dessus de la préparation (le plus dur pour moi). Ajouter le café soluble. Mélanger.
Sur une planche à découper, préparer les fruits secs, chocolat et agrume.
Séparer votre pâte en autant de différentes sorte de cookies que vous voulez. Mélanger selon vos goûts (pour moi, ça a été : chocolat, chocolat-noisettes-amandes, noisettes et pralin, noisettes-amandes- orange).
Recouvrir la plaque de cuisson de papier sulfurisé ou d’une plaque en silicone si vous en avez une.
Pour la préparation des ptites boules de cookies, prendre 2 petites cuillères et faites comme pour des quenelles (la 1ère sera la base et la 2ème formera la boule). Disposer les boules de pâte sur la plaque en les espaçant un peu.
Laisser cuire pendant 20 minutes.
Laisser les refroidir sur une grille.
Chocolat
Noisettes/Amandes/Chocolat
Noisettes/Amandes/Orange
Pralin/Chocolat
Et maintenant, sans aucuns complexes,
Régalez-vous! 
