Oui, la pâtisserie mais encore plus, la gourmandise est universelle!!!!
Vous ne me croyez pas ? De mon hiver austral, à l’île de la Réunion, j’ai pourtant confectionné ces crinkles, ces biscuits craquelés bien connu des USA!

Ingrédient pour une trentaine de biscuits:

100g de chocolat noir
90g de farine
1càc de levure
60g de beurre demi sel
80g de sucre
25g de cacao en poudre
1 oeuf
1 càc d’extrait de vanille
4 cl de lait
sucre glace
sucre en poudre

Sortir le beurre et le laisser ramollir.
Faire fondre le chocolat au bain-marie.
Dans un bol, tamiser la farine, le cacao et la levure.
Dans un autre saladier, mélanger le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter l’oeuf, la vanille et le chocolat fondu.
Verser dans le second bol la moitié du mélange farine/cacao. Mélanger.
Verser le lait et mélanger encore jusqu’à ce que le mélange devienne homogène.
Rajouter le reste de mélange farine/cacao et touiller jusqu’à obtenir une texture lisse.

Laisser la pâte reposer 2h au frais.
Une fois la pâte reposée, préchauffer votre four à 180°C.
Prendre 2 cuillère à café et former des petites boules de pâte.
Rouler les une première fois dans le sucre et une deuxième fois dans le sucre glace.
Placer sur la plaque (recouverte de papier sulfurisé) en laissant un espace de 4 cm environ.
Enfourner pour 14 minutes.
Laisser les refroidir sur une grille.

Et surtout, régalez vous!

EDIT/ Merci à Nathalie de m’avoir signalé cette erreur! C’est 4 cl de lait qu’il faut mettre et non 40cl !!! Désolée!

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