Hello!
De retour par ici pour des gourmandises! Je ne pouvais rester absente bien longtemps!
Et je reviens avec la présentation d’un des cadeaux que j’ai offert au Swap auquel j’ai participé!
Le Cookies Jar, alias le S.O.S Cookies! Read the rest of this entry »
Oui, la pâtisserie mais encore plus, la gourmandise est universelle!!!!
Vous ne me croyez pas ? De mon hiver austral, à l’île de la Réunion, j’ai pourtant confectionné ces crinkles, ces biscuits craquelés bien connu des USA!
Ingrédient pour une trentaine de biscuits:
100g de chocolat noir
90g de farine
1càc de levure
60g de beurre demi sel
80g de sucre
25g de cacao en poudre
1 oeuf
1 càc d’extrait de vanille
4 cl de lait
sucre glace
sucre en poudre
Sortir le beurre et le laisser ramollir.
Faire fondre le chocolat au bain-marie.
Dans un bol, tamiser la farine, le cacao et la levure.
Dans un autre saladier, mélanger le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter l’oeuf, la vanille et le chocolat fondu.
Verser dans le second bol la moitié du mélange farine/cacao. Mélanger.
Verser le lait et mélanger encore jusqu’à ce que le mélange devienne homogène.
Rajouter le reste de mélange farine/cacao et touiller jusqu’à obtenir une texture lisse.
Laisser la pâte reposer 2h au frais.
Une fois la pâte reposée, préchauffer votre four à 180°C.
Prendre 2 cuillère à café et former des petites boules de pâte.
Rouler les une première fois dans le sucre et une deuxième fois dans le sucre glace.
Placer sur la plaque (recouverte de papier sulfurisé) en laissant un espace de 4 cm environ.
Enfourner pour 14 minutes.
Laisser les refroidir sur une grille.
Et surtout, régalez vous! 
EDIT/ Merci à Nathalie de m’avoir signalé cette erreur! C’est 4 cl de lait qu’il faut mettre et non 40cl !!! Désolée!
Pourquoi ce nom ? parce que l’un des ingrédients de ces biscuits, c’est le café! Et l’un des moments où l’on boit le café, ben c’est le matin! ^^
Une petit encas qui se marie parfaitement avec un bon café, tout chaud, à prendre sur sa terrasse le matin…ou à n’importe quel moment, c’est à vous de choisir! xD
Pour environ 20 biscuits:
Ingrédients:
125g de beurre
1 oeuf
230g de farine
1 pincée de sel
1 étui de café soluble
1 cuillère à soupe de cacao non sucré
70g de sucre
une larme de crème liquide
2 à 4 triangles de Toblerone
Dans un saladier, battre l’oeuf entier avec le sucre. Rajouter le sel, le café et le cacao et bien mélanger.
Verser la farine ainsi que le beurre coupé en petits morceaux. Malaxer votre pâte à la main jusqu’à rendre la pâte lisse et harmonieuse.
Rajouter la larme de crème et continuer à travailler la pâte. Former une boule et laisser la reposer dans le saladier, au réfrigérateur pendant 1h.
Une heure après, sortir votre pâte, prélever un morceau de pâte et donner la forme souhaitée à l’aide d’un emporte pièce.
Préchauffer le four à 180°C.
Avec l’outil de votre choix, appuyer au centre afin de faire une crevasse dans la pâte. Faire attention de ne pas traverser la pâte.
Enfourner pour 10 minutes. Une fois le temps terminé, sortir les biscuits immédiatement. Laisser refroidir.
Faire Fondre les morceaux de Toblerone au bain-marie. Une fois le chocolat fondu, laisser tièdir et verser le délicatement dans les empreintes du biscuit.
Laisser refroidir.
Mais ce n’est pas fini! Comme je l’ai dis dans le post d’avant, c’est l’anniversaire de mon blog et, pour l’occasion, une série de cadeaux sont à gagner!
Mais avant, voici le résultat du précédent concours!
La gagnate est…
…
Aude o rêve!!!! Félicitations à elle! Je te contacterai pour voir quand et comment te remettre ton lot!
LE SECOND LOT EN JEU…
Une belle boite en forme de livre
Un stylo en forme de cornet de glace!
Des mini bougies parfumés aux fruits rouge!
Pour participer, c’est simple!
Il suffit de laisser un commentaire sous cet article, précisant que vous participez au concours!
Vous avez jusqu’au vendredi 6 Juillet, 12h (midi) pour participer. Un autre lot sera remis en jeu par la suite.
De plus, vous aurez +1 chance si:
*vous êtes fan de ma page facebook (laisser le pseudo utilisé dans le commentaire)
*si vous me suivez sur Twitter (laisser le pseudo utilisé dans le commentaire)
Donc vous pouvez avoir jusque 3 points ( commentaire= +1, facebook = +1, twitter = +1).
Le tirage au sort aura lieu vendredi, dans l’après midi.
(Jeu réservé à l’île de la Réunion).
Je profite de l’occasion pour valider ma participation au concours Mastrad!
