La Fête des Mères est passé, commençons à préparer le D Days des Pères!
Et j’en profite pour inaugurer une toute nouvelle rubrique, le Pin’Test!
Le principe:
Une photo chipée sur Pinterest (ou ailleurs) que je décide de réaliser « pour voir si en vrai, ça marche! »
Sur celui là, pas de recette de trouver, j’en crée donc une et comme ça fait un moment que je voulais tester le cake Chocavocat, j’en fais une pierre deux coups!
Maline la guêpe! ^^
Mais pourquoi pour la fête des Pères ? Eh bien pour qu’ils retrouvent l’enfant qui est en eux! (ou juste pour pouvoir faire l’enfant, ce jour là! :p ).
Hop, au boulot!
épinglé par V.FonsecaSanchez
Pour 10 personnes (c’est la fête, on invite la famille!)
Temps:
45 minutes de préparation
1h20 de cuisson
1h de repos
Ingrédients:
500g de farine
160g de sucre
200g de beurre doux
6 œufs
20cl de lait tiédi
100g de chocolat noir
100g de chocolat blanc
1 avocat mûr
1 sachet de levure chimique
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Sortir le beurre au préalable afin de le rendre pommade*.
Préchauffer le four à 160°C.
Battre le beurre, le sucre, l’extrait de vanille et les jaunes d’œufs jusqu’à rendre l’appareil homogène.
Incorporer la moitié de la farine, du lait et de la levure. Mélanger.
Rajouter le reste de farine, lait et levure.
(Pourquoi ajouter en 2 fois ? Pour pouvoir bien mélanger toute la préparation sans créer de grumeaux).
Séparer la pâte obtenue en 3 dans des saladiers différents.
Faire fondre les chocolats au bain marie, chacun dans son propre récipient.
En parallèle, écraser l’avocat mûr dans une assiette.
Ajouter l’avocat dans l’un des 3 récipients de pâtes et faire de même pour les chocolats.
Bien mélanger.
Monter les blancs d’œufs en neige en les serrant avec une pincée de sel.
Diviser les blancs en neige en tiers et les répartir dans chaque bol.
Mélanger délicatement.
Dans un moule beurré et fariné (ou en silicone), répartir des cuillères à soupe de chaque pâte de façon aléatoire pour créer l’aspect camouflage militaire.
Enfourner pour 1h20 à mi-hauteur. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau. Elle doit ressortir sèche.
Il est également possible de le faire en base de cupcake, dans ce cas, il faut les faire cuire entre 20 et 30 minutes.
Laisser reposer entre 40 minutes et 1h avant de démouler sinon le gâteau risque de casser.
Personnellement, je ne l’ai pas glacé pour 2 raisons: 1/Je trouve que le glaçage aurait détourné l’attention de l’effet camouflage de l’intérieur et 2/je trouve qu’il est assez réussi et beau tel qu’il est! ^^
Mais il est possible de faire un glaçage aux couleurs camouflage également!
Au final, est-ce réalisable?
Un grand OUI! ^^
{Ce que j’écoute en vous écrivant:
The Cranberries – Zombie}
